Ítaca es una entidad sin ánimo de lucro formada por un equipo multidisciplinar vinculado al mundo del asociacionismo y/o la participación social.
El órgano de representación de la entidad es el equipo de coordinación, formado por una presidencia, secretaría y tesorería, así como una o varias vocalías según se considere oportuno. Estos cargos son elegidos en asamblea por todas las personas socias de la entidad mediante sufragio libre.
El ejercicio de estas funciones no conlleva ningún tipo de retribución económica, llevandose a cabo desde el voluntariado.